Папировка (Белый налив)

Папировка — один из лучших летних сортов яблони, выведенный в Прибалтике. Очень близкий по всем признакам к сорту Белый налив. Отличается высокой зимостойкостью, исключительной скороплодностью, ранним созреванием, высокой приспособляемостью и неприхотливостью к почвенным и климатическим условиям выращивания.

Деревья сорта Папировка среднерослые с округлой кроной, с хорошими углами отхождения ветвей. Поэтому сейчас Папировка, пожалуй, наиболее распространенный раннелетний сорт. Поражаемость листьев и плодов болезнями средняя, в годы с благоприятными погодными условиями слабая.

Яблони сорта Папировка отличаются скороплодностью: деревья на семенном подвое дают первые плоды уже в четырехлетнем возрасте, а иногда еще в питомнике. При достаточной обеспеченности влагой урожайность плодоносящих деревьев высокая. Сорт Папировка очень хорошо отзывается на орошение, без которого на высоких суходолах (особенно на старых деревьях) плоды растут мелкие, деревья переходят на периодичное плодоношение.

Плоды средней величины, их масса достигает 150-170 г, округло-конической формы, зелено-белые или светло-желтые. С возрастом деревьев плоды мельчают. Вкус яблок освежающий, кисло-сладкий, мякоть нежная, сочная, но при перезревании, как и у других летних сортов, делается мучнистой.

Созревают плоды в конце июля, держатся на дереве относительно прочно, но из-за неодновременности созревания часть плодов может осыпаться при задержке с уборкой. Поэтому в производственных условиях их убирают несколько раньше, чем они приобретут оптимальные для потребления зрелость и вкус. В приусадебном саду (при двух-, трехкратной выборочной уборке) съемная и потребительская зрелость этого сорта будут совпадать, но плоды тогда подлежат немедленной реализации. При снятии же за несколько дней до потребительской зрелости они могут храниться не менее 7-10 дней.

Из-за светлой нежной кожицы, на которой видны все ушибы, транспортабельность невысокая. Папировка — отличный сорт для различных видов техпереработки: из нее получаются прекрасные соки, компоты и варенье.